崗位職責(zé)： 負(fù)責(zé)酒店宴會(huì)預(yù)訂和客情信息的傳遞工作，保證對客服務(wù)的及時(shí) 性和準(zhǔn)確性。  工作內(nèi)容： 1.了解和掌握本酒店的餐飲新品種和銷售特點(diǎn)，分析客源構(gòu)成，了解客人心理，主動(dòng)宣傳，適時(shí)推銷，開餐前檢查清理工作區(qū)域的衛(wèi)生。 2.熱情禮貌地接聽訂餐電話，問清客人的就餐時(shí)間、人數(shù)、姓名。 或單位、聯(lián)系電話有無特殊要求是否需要預(yù)定菜式并做好記錄，當(dāng) 客人在預(yù)定時(shí)間還未到達(dá)，要主動(dòng)打電話與人聯(lián)系。 3.熟悉宴會(huì)預(yù)訂的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和程序，及時(shí)妥善安排各種宴會(huì)預(yù)訂活動(dòng)。熱情主動(dòng)、及時(shí)準(zhǔn)確地迎送客人。 4.熟記VIP客戶及?？偷纳矸菁靶畔ⅲ谟涂腿嘶蚪哟螂娫挄r(shí)稱呼其職位。